黒字でもサロンが閉業(倒産)するのはなぜ?
松尾です。
いつもありがとうございます。
サロンスクールの説明会や講座を行なっていると、
必ずと言っていいほど出会うオーナーさんがいます。
それは、月100万円の売上を
余裕で超えているのにも関わらず
廃業寸前という状況・・・
何がまずいか?と言いますと・・・
ちょっと言葉は悪いのですが、
売上が中途半端にあるので
経営危機の状態にあると
あまり自覚してません。
月100万もあるのに
廃業?お金がない?何それ?と
思われたかもしれません。
でも、一般の起業でも
よくある話なのです。
サロンはお客様に来店をしてもらう
ビジネスになりますから、
軌道にのれば売上って、
ある程度は安定していきます。
営業や新規を追いかける活動をしなくても、
リピーターさんが増えれば、
当然ながら集客も最終的には安定します。
だからこその弊害かもしれませんが、
売上に対してコストの使い方を
完全に間違っているサロンが多いのです。
大きく2点あります。
1つが販促費の割合。
もう1つが人件費です。
まず、販促費ですがそもそも
いくら使えばいいのか?
そして、どこに使えばいいのか?
これについて気になる方も多いと思います。
ずばり、最初に使った方がいいのは、
クーポンサイトなどの掲載費。
そして、コンサルや公式サイト制作などの
外注費用になります。
なぜ、これらの費用が大事か?それはシンプルで、
売上を直接作ってくれるからです。
多くのサロンオーナーは、
機械や技術にお金を使って、
借金だけ背負う。
実はそんな人がめちゃくちゃ多いです。
なぜなら、集客や売る方法がわかっていないので、
ただの技術&機械オタクになっています。
事実、過去に機械に高い戸建が
建つくらい投資したけど、
全く集客ができていない。
そんなエステサロンさんもあったくらいです。
しかし、広告は使い方をマスターすれば
※このあたりはスクールで学べます。
例えば10万円を使えば、
100万円に変わります。
スクールの卒業生にはホットペッパービューティーの
4万円の最安プランのみで、
50万円~100万円安定して稼ぐ方もいます。
なので、広告は絶対に売上10%を投資する。
そして、ここでポイントが目標売上の10%を
最初から使うということです。
そもそも、サロンはリピーターで売上が伸びれば、
広告費は下げていくものです。
しかし、なぜか初動の段階から
間違っているオーナーが多いのです。
つまり、売上が上がってから広告を使います!
という思考を持っている方が大半なんです。
※なんとなくお気持ちは分かりますよ。
うちのサロンもオープン当初あたりは、
売上の半分近くを広告で取られていました。
しかし、リピーターさんが増えたことで
今は15%くらいになっています。
なので、あなたが50万円を目指すのであれば、
今の売上が0円でも5万円は使いましょう。
また、地代家賃として物件を借りている方は
『家賃以上に広告を使う』というのは、
絶対条件として覚えててください。
もちろん、その上でインスタやブログ、
公式サイトやグーグルなど広告費0円で
集客できる方法も大事です!
本題に戻ります。
潰れかけるサロンは主に2つの理由です。
・販促費を売上低下したことで下げてしまった。
・売上に対して広告を使いすぎている
マーケティングを学ばないと費用対効果が悪い。
また、家賃が高いことで固定費が増加。
売上が100万円に対して家賃が15万円。
広告が10万円。こんな状況です。
ただ、これを1人でやっているなら
まだギリギリセーフです!
しかし、家賃15万円というところがポイントで、
この家賃だとベットは2台~3台はあります。
つまり、人件費もかかっています。
潰れるサロンの経費を出すとこんな感じなのです。
売上100万円に対して、
家賃15万円、広告10万円、人件費50万円、原価5万円。
つまり、80万円消えています。。。
オーナーの給料は15万円くらいしかない。。。
実はスタッフより少ない(汗)
こんな感じです。
こちらの都合だけで人を辞めさせるのも嫌。。。
こうなっていくと廃業がチラついてきます。
本来、オーナーが現場に出ているなら、
家賃1割(水道光熱費込み)
広告1割
原価、消耗品、物品で1割。
人件費2割などなど、
売上の50%は最低残す必要があります。
僕は完全オーナーとして運営していますが、
30%~40%が残るように設計しています。
つまり、集客や売上アップも大事ですが、
経営の知識をつけながら運営しないと、
売上が上がっても潰れる可能性が高いです。
緊急事態宣言でサロンが軒並みに閉業したのも
黒字・赤字以上に手元に現金を残せずに
現金がないからです。
これは企業も同じです。どれだけ赤字だとしても
手元の純資産(現金)が手元にあれば
潰れることはありません。
黒字なのにサロンや企業がつぶれる理由は
たった1つです。手元に現金が残せる状態を
コツコツと続けられているかどうかです。
売掛、買掛、手形などは現金の動きが
大きく変わっていきますよね?
売掛なら当月に売上は発生しても
現金が入ってくるのは1~2か月後です。
この間に支払いが発生していきます。
この様な資金繰りが頭の中と通帳の動きが
連動していかないと経営に支障が出ます。
今の売上が数万でも、100万円超えていても。
すぐにでもサロン経営を学ぶことをお勧めします。